タカシッチー・フライドチキン＾＾

またまた、DO講習会の復習を兼ねてフライドチキンを作ってみました＾＾


手羽先に下味としてクレイジーソルト、ガーリックパウダー、カレーパウダーをフリフリして、DOで揚げていきます。

油は材料が半分漬かるぐらいでOK！
10インチのDOで手羽先10本ぐらい一度に作れます。
充分に熱くなった油の中に手羽先を入れて、後は蓋をして、しばし待つ・・・


途中、蓋を開けて手羽先を裏返す。
＊蓋が白くなってるのが、アク！ロッジのキッチンダッチオーブンは蓋にイボイボが付いていてアク取りをしてくれるらしい。（某○お○かキャンパルの店長談）


いい感じにキツネ色！
DOの圧力効果で表面パリっと中はジュースィー＾＾


残りの油でフライドポテトも作ります。
先に作ったフライドチキンのエキスとカレーの香りがアブラに残っているので、これまたサイコー＾＾
出来上がったフライドポテトにはクレイジーソルトをフリフリします。


今回も大成功！！！


LODGE(ロッジ) キッチンダッチオーブン・１０インチ

アク取りをしてくれるイボイボ蓋付きのDO！
煮物には威力絶大！





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０インチキッチンダッチオーブン

シーズニング不要のロジックシリーズ！
蓋のイボイボはありません。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】

メンテナンスがらくらくユニフレームのDO！