ダッチオーブン料理体験会(クリスマス特集）フライドチキン編

かなり小出しにしております（＾＾；）

次は、手羽のフライドチキン（カレー風味）




まずは、ダッチに油を入れてプレヒートします。
油は材料が半分ぐらい漬かる量でいいので、今回は５ｍｍぐらいしか入れてませんでした。

次に、手羽をジップパックに入れて、レモンをジューっと絞り・・・




クレイジーソルトをドバッと・・・




ガーリックパウダーもドバドバッと・・・




最後にカレーパウダーをバサーっと・・・
ん？？？
もしや！
あのケース！




後は、DOに入れて揚げていきます。
ここでポイント！
入れるだけだと、底にこびり付くんで、油に入れたらすかさずクルッと回すと付かないらしいです＾＾
蓋をして、しばし待つ・・・
（蓋をすることで、圧力が増しケンタッキーの様に揚がるんだって！）

上火を使っていない時の蓋を開けるのはリフターよりもシリコングリッパーが便利！




蓋を開けた瞬間！




中まで火が通ったら、今度は蓋をせず、表面がカリッとするまで揚げていきます。

そして・・・
完成で～～～す＾＾
カレー風味がたまらん旨いです



今回使ったダッチオーブンはちょっと小さめの８インチ
ユニフレーム(UNIFLAME)　ダッチオーブン８インチスーパーディープ


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン８インチスーパーディープ







鍋敷きにもなる便利なシリコングリッパー
ユニフレーム(UNIFLAME)　シリコングリッパー


ユニフレーム(UNIFLAME) シリコングリッパー







湿気やホコリにめっぽう強いウワサのケース！
ユニフレーム(UNIFLAME)　Ｓｗｉｓｓ　Ｓｐｉｃｅ　ソルト＋ペッパーケース


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