2006年10月14日
タカシッチー・フライドチキン＾＾
またまた、DO講習会の復習を兼ねてフライドチキンを作ってみました＾＾
手羽先に下味としてクレイジーソルト、ガーリックパウダー、カレーパウダーをフリフリして、DOで揚げていきます。
油は材料が半分漬かるぐらいでOK！
10インチのDOで手羽先10本ぐらい一度に作れます。
充分に熱くなった油の中に手羽先を入れて、後は蓋をして、しばし待つ・・・
途中、蓋を開けて手羽先を裏返す。
＊蓋が白くなってるのが、アク！ロッジのキッチンダッチオーブンは蓋にイボイボが付いていてアク取りをしてくれるらしい。（某○お○かキャンパルの店長談）
いい感じにキツネ色！
DOの圧力効果で表面パリっと中はジュースィー＾＾
残りの油でフライドポテトも作ります。
先に作ったフライドチキンのエキスとカレーの香りがアブラに残っているので、これまたサイコー＾＾
出来上がったフライドポテトにはクレイジーソルトをフリフリします。
今回も大成功！！！
LODGE(ロッジ) キッチンダッチオーブン・１０インチ
アク取りをしてくれるイボイボ蓋付きのDO！
煮物には威力絶大！
LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ １０インチキッチンダッチオーブン
シーズニング不要のロジックシリーズ！
蓋のイボイボはありません。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】
メンテナンスがらくらくユニフレームのDO！
手羽先に下味としてクレイジーソルト、ガーリックパウダー、カレーパウダーをフリフリして、DOで揚げていきます。
油は材料が半分漬かるぐらいでOK！
10インチのDOで手羽先10本ぐらい一度に作れます。
充分に熱くなった油の中に手羽先を入れて、後は蓋をして、しばし待つ・・・
途中、蓋を開けて手羽先を裏返す。
＊蓋が白くなってるのが、アク！ロッジのキッチンダッチオーブンは蓋にイボイボが付いていてアク取りをしてくれるらしい。（某○お○かキャンパルの店長談）
いい感じにキツネ色！
DOの圧力効果で表面パリっと中はジュースィー＾＾
残りの油でフライドポテトも作ります。
先に作ったフライドチキンのエキスとカレーの香りがアブラに残っているので、これまたサイコー＾＾
出来上がったフライドポテトにはクレイジーソルトをフリフリします。
今回も大成功！！！
LODGE(ロッジ) キッチンダッチオーブン・１０インチ
アク取りをしてくれるイボイボ蓋付きのDO！
煮物には威力絶大！
LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ １０インチキッチンダッチオーブン
シーズニング不要のロジックシリーズ！
蓋のイボイボはありません。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】
メンテナンスがらくらくユニフレームのDO！
↓ パイルドライバーお願いしますｍ（＿＿）ｍ
Posted by takashi at 19:31│Comments(10)
│ダッチオーブン料理
この記事へのコメント
おいしそうだね～
これでビール飲んだら
う～ん♪さいこ～♪
だね！＼(o￣∇￣o)/
やっぱビールは↓これかな？
これでビール飲んだら
う～ん♪さいこ～♪
だね！＼(o￣∇￣o)/
やっぱビールは↓これかな？
Posted by さママ at 2006年10月14日 21:16
うちもキャンプでコレやった。
タマネギもついでにあげたりして、完全に酒のつまみｗ
タマネギもついでにあげたりして、完全に酒のつまみｗ
Posted by 大木煩悩 at 2006年10月14日 21:50
今回もおいしかったよ～＾＾
プレミアムモルツは高いので普段は呑めません（涙）
いつも呑んでるのは、のどごし生！
これ結構いけます＾＾
プレミアムモルツは高いので普段は呑めません（涙）
いつも呑んでるのは、のどごし生！
これ結構いけます＾＾
Posted by takashi at 2006年10月14日 21:51
＞大木煩悩さん
タマネギ～
それもいいかも～＾＾
酒のつまみにもバッチリだし、子供も大喜びでした～
タマネギ～
それもいいかも～＾＾
酒のつまみにもバッチリだし、子供も大喜びでした～
Posted by takashi at 2006年10月14日 21:54
めちゃ美味そうですねぇ～＾＾
あっ、今日クレイジーソルトＧＥＴしましたぁ☆
明日にでも使ってみようかな～！
Ｐ．Ｓ ブログ村９位、すごいですねぇ～☆
あっ、今日クレイジーソルトＧＥＴしましたぁ☆
明日にでも使ってみようかな～！
Ｐ．Ｓ ブログ村９位、すごいですねぇ～☆
Posted by captainHG at 2006年10月14日 22:41
> captainHGさん
クレイジーソルトゲットしたんですか～
結構何にでも合うんで、いろいろ試してください。
クレイジーソルト系の日記がアップされるのが楽しみです＾＾
パイルドライバーしてくれているんですね！
ありがとうございます。
みなさんのお陰です。
これからも、楽しい、美味しい、ためになるブログを更新して行きますので、よろしくお願いします。
クレイジーソルトゲットしたんですか～
結構何にでも合うんで、いろいろ試してください。
クレイジーソルト系の日記がアップされるのが楽しみです＾＾
パイルドライバーしてくれているんですね！
ありがとうございます。
みなさんのお陰です。
これからも、楽しい、美味しい、ためになるブログを更新して行きますので、よろしくお願いします。
Posted by takashi at 2006年10月15日 08:43
こんにちは～！
おいしそ～。そうかぁ、週末料理ですよね＾＾
いいなぁ。
ちびパン検証も面白かった～
ユニフレはまだ結果でてないのね＾＾
おいしそ～。そうかぁ、週末料理ですよね＾＾
いいなぁ。
ちびパン検証も面白かった～
ユニフレはまだ結果でてないのね＾＾
Posted by りるっち at 2006年10月15日 14:55
帰ってきたのかな？
ユニセラはまだ、議論中なのよ・・・
ところでユニセラどうだった？
使用感で聞きたい所は、ノーマルサイズで大きさ的にどうだったか？
うちは４人で行くことがほとんどなんで、ノーマルサイズかロングかで悩み中
そして、油の多い肉や魚を焼いた時のファイヤーは大丈夫だったか？
卓上用のユニセラなんでファイヤーが一番怖いのよね～
タープ全焼なんてなったら泣いちゃう・・・
また、暇な時、教えてね～
ユニセラはまだ、議論中なのよ・・・
ところでユニセラどうだった？
使用感で聞きたい所は、ノーマルサイズで大きさ的にどうだったか？
うちは４人で行くことがほとんどなんで、ノーマルサイズかロングかで悩み中
そして、油の多い肉や魚を焼いた時のファイヤーは大丈夫だったか？
卓上用のユニセラなんでファイヤーが一番怖いのよね～
タープ全焼なんてなったら泣いちゃう・・・
また、暇な時、教えてね～
Posted by takashi at 2006年10月15日 15:24
こんばんはー
あ、間違えてた。ユニセラだ。＾＾
うちは３人家族で、今回まぐろカマはファイアグリルで、娘用の焼肉（といっても私たちも食べるけど）とチキンをテーブルの上でユニセラ使ったよ。
焼肉するには、ぜんぜん余裕の大きさ。
最初調子こいて全面に置いたらだんなに「ペースはやい」って言われちゃった～
カルビを焼いた時はそれほどでもなかったけど、チキンのときは結構ファイアーした～
でも、ちりちり～って網の上、そうだな～最大で５ｃｍくらい上がったかな。
あ、間違えてた。ユニセラだ。＾＾
うちは３人家族で、今回まぐろカマはファイアグリルで、娘用の焼肉（といっても私たちも食べるけど）とチキンをテーブルの上でユニセラ使ったよ。
焼肉するには、ぜんぜん余裕の大きさ。
最初調子こいて全面に置いたらだんなに「ペースはやい」って言われちゃった～
カルビを焼いた時はそれほどでもなかったけど、チキンのときは結構ファイアーした～
でも、ちりちり～って網の上、そうだな～最大で５ｃｍくらい上がったかな。
Posted by りるっち at 2006年10月15日 19:16
そうか・・・
迷うな～
普通サイズでも良さそうだし・・・
現物見て決めようかな。
アドバイスありがと＾＾
迷うな～
普通サイズでも良さそうだし・・・
現物見て決めようかな。
アドバイスありがと＾＾
Posted by takashi at 2006年10月15日 19:45
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