2007年04月23日
キャベツスープ＾＾
キャベツスープは何度か作ってますけど・・・
春キャベツのスープがこんなに甘くて美味しいとは思いませんでした＾＾
やっぱ、旬の食べ物が一番美味しいってことでしょうか？＾＾
それではレシピです＾＾
春キャベツのスープがこんなに甘くて美味しいとは思いませんでした＾＾
やっぱ、旬の食べ物が一番美味しいってことでしょうか？＾＾
それではレシピです＾＾
▼ブロックベーコンを薄くスライスします＾＾
▼キャベツの芯を抜きます
▼プレヒートしたＤＯでベーコンを炒めます＾＾
▼キャベツを丸ごとＤＯに入れて・・・
▼水を入れて、固形スープの素を2個入れます＾＾
▼後は蓋をして1時間弱火で煮込みます＾＾
（ロッジのキッチンＤＯやぶんぶくの場合大き目のキャベツでもＯＫですが、ユニの場合はウルトラディープでないと蓋が閉まらないと思います＾＾）
▼一時間後かなり柔らかくなってますが、ここでナイフで大まかに切り目を入れて蓋をして再度1時間ほど、弱火で煮込みます＾＾
▼最後は、トロトロで、すごく甘くてめちゃおいしかったですよ～～～＾＾
野菜嫌いな娘も何故かこのスープだけは飲んでくれます＾＾
今回使ったのは・・・
LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ １０インチキッチンダッチオーブン
ダッチオーブン始めたいなら、まずこれから＾＾
↓ パイルドライバーお願いしますｍ（＿＿）ｍ
▼キャベツの芯を抜きます
▼プレヒートしたＤＯでベーコンを炒めます＾＾
▼キャベツを丸ごとＤＯに入れて・・・
▼水を入れて、固形スープの素を2個入れます＾＾
▼後は蓋をして1時間弱火で煮込みます＾＾
（ロッジのキッチンＤＯやぶんぶくの場合大き目のキャベツでもＯＫですが、ユニの場合はウルトラディープでないと蓋が閉まらないと思います＾＾）
▼一時間後かなり柔らかくなってますが、ここでナイフで大まかに切り目を入れて蓋をして再度1時間ほど、弱火で煮込みます＾＾
▼最後は、トロトロで、すごく甘くてめちゃおいしかったですよ～～～＾＾
野菜嫌いな娘も何故かこのスープだけは飲んでくれます＾＾
今回使ったのは・・・
LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ １０インチキッチンダッチオーブン
ダッチオーブン始めたいなら、まずこれから＾＾
↓ パイルドライバーお願いしますｍ（＿＿）ｍ
Posted by takashi at 23:28│Comments(16)
│ダッチオーブン料理
この記事へのコメント
シンプルでおいしそう～
これってユニヘラをＧｅｔされた時のレシピですね
でも、キャベツ1玉はすごい量です(^_^;
これってユニヘラをＧｅｔされた時のレシピですね
でも、キャベツ1玉はすごい量です(^_^;
Posted by イクス at 2007年04月24日 01:14
美味しそう(^q^)これだけ煮込めばトロトロですね＼(^o^)／
半玉くらいいけそうな気がします…
半玉くらいいけそうな気がします…
Posted by tomo0104 at 2007年04月24日 01:26
きたきたきたっ！旨そうっ！！
さらに刻んで煮込むってナイスですね～☆
我が家は先週、キャベツの丸ごと煮しましたよ♪
さらに刻んで煮込むってナイスですね～☆
我が家は先週、キャベツの丸ごと煮しましたよ♪
Posted by captain at 2007年04月24日 01:32
キャベツ丸ごと（＠＠
この豪快さは「男の料理」って感じだけど
出来上がりを見ると、とても優しく美味しそう（＾＾）♪
まだDOのない我が家だけど
圧力鍋でやってみようかしら？
この豪快さは「男の料理」って感じだけど
出来上がりを見ると、とても優しく美味しそう（＾＾）♪
まだDOのない我が家だけど
圧力鍋でやってみようかしら？
Posted by キイロハゼ at 2007年04月24日 07:11
>イクスさん
そうです＾＾
よく覚えてくれてましたね～＾＾
たっぷり作っても結構、すぐになくなっちゃいます＾＾
そうです＾＾
よく覚えてくれてましたね～＾＾
たっぷり作っても結構、すぐになくなっちゃいます＾＾
Posted by takashi at 2007年04月24日 07:13
＞tomo0104さん
いくらなんでも半玉は食べすぎですよ＾＾
春キャベツがこんなに甘いとは！
みたいな一品です＾＾
いくらなんでも半玉は食べすぎですよ＾＾
春キャベツがこんなに甘いとは！
みたいな一品です＾＾
Posted by takashi at 2007年04月24日 07:15
＞captainさん
おっ！
同じようなメニューじゃないですか＾＾
そう言えば、以前からよくかぶってましたよね＾＾
おっ！
同じようなメニューじゃないですか＾＾
そう言えば、以前からよくかぶってましたよね＾＾
Posted by takashi at 2007年04月24日 07:16
＞キイロハゼさん
圧力鍋でもよさそうですね＾＾
ほんと、びっくりするぐらいキャベツが甘かったですよ＾＾
圧力鍋でもよさそうですね＾＾
ほんと、びっくりするぐらいキャベツが甘かったですよ＾＾
Posted by takashi at 2007年04月24日 07:18
とろとろのキャベツがおいしそう！
春キャベツって生で食べてもおいしいし
煮込んでもおいしいし、
ほんま春の味覚やね～♪
なんといっても安いし♪
さっそくはとポッポに買いに行かせよ～♪
春キャベツって生で食べてもおいしいし
煮込んでもおいしいし、
ほんま春の味覚やね～♪
なんといっても安いし♪
さっそくはとポッポに買いに行かせよ～♪
Posted by さまさま at 2007年04月24日 08:45
たったこれだけの材料？？
これは魅力的ですね～＾＾
ブロックベーコン・・・は普通の薄切りになるかも（笑）
美味しそう！！ダイエットにもバッチリですね＾＾ｂ
これは魅力的ですね～＾＾
ブロックベーコン・・・は普通の薄切りになるかも（笑）
美味しそう！！ダイエットにもバッチリですね＾＾ｂ
Posted by ハピママ at 2007年04月24日 11:48
めちゃめちゃ美味しそうでするよ～（＾＾）
これは私もよくやりまする（＾＾）
今度のキャンプでは久しぶりにやってみようかな（＾＾）
↑しかし、ハピママさんがダイエットする必要あるなら、世界中の女性がダイエットしなければ、でするよ～（＾＾；
これは私もよくやりまする（＾＾）
今度のキャンプでは久しぶりにやってみようかな（＾＾）
↑しかし、ハピママさんがダイエットする必要あるなら、世界中の女性がダイエットしなければ、でするよ～（＾＾；
Posted by スローライフ・カッカッカッ＾＾； at 2007年04月24日 13:17
美味しそ～♪
うちはユニのDOに1玉が入りきらなくて、半玉にしちゃいました（＾＾；
でもやっぱり１玉でやってみたいですよぉ～(*TーT)
小さいのを探してこようかな。
あぁ、お腹が空いた～
うちはユニのDOに1玉が入りきらなくて、半玉にしちゃいました（＾＾；
でもやっぱり１玉でやってみたいですよぉ～(*TーT)
小さいのを探してこようかな。
あぁ、お腹が空いた～
Posted by さおりん at 2007年04月24日 20:35
>さまさまさん
ほんま春キャベツおいしいよね～
同じ作り方やけど、以前作ったやつより断然おいしかったよ＾＾
ほんま春キャベツおいしいよね～
同じ作り方やけど、以前作ったやつより断然おいしかったよ＾＾
Posted by takashi at 2007年04月25日 07:44
＞ハピママさん
これは、材料＆作り方は、めちゃ簡単で、めちゃおいしいのでオススメですよ～＾＾
僕もいつもはスライスベーコンなんですけど、今回は冷蔵庫にブロックがあったからそれを使っただけです・・・（爆）
これは、材料＆作り方は、めちゃ簡単で、めちゃおいしいのでオススメですよ～＾＾
僕もいつもはスライスベーコンなんですけど、今回は冷蔵庫にブロックがあったからそれを使っただけです・・・（爆）
Posted by takashi at 2007年04月25日 07:47
＞スローライフ・カッカッカッ＾＾；さん
そうそう、何故にハピママさんがダイエットをって感じです＾＾
まぁ、僕のおなかは全て腹筋ですけど・・・＾＾
そうそう、何故にハピママさんがダイエットをって感じです＾＾
まぁ、僕のおなかは全て腹筋ですけど・・・＾＾
Posted by takashi at 2007年04月25日 07:48
＞さおりんさん
いやいや、大きいキャベツの方が甘くておいしいですよ＾＾
って、ことで『ブンブク』いっときますか＾＾
いやいや、大きいキャベツの方が甘くておいしいですよ＾＾
って、ことで『ブンブク』いっときますか＾＾
Posted by takashi at 2007年04月25日 07:50
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